ギンナンの食べ過ぎに注意しましょう

2021年10月11日

みなさんこんにちは！静岡県富士市にある小児科、かわむらこどもクリニックです。

秋の味覚のギンナン(銀杏)ですが、一度にたくさん食べると中毒を起こすことがあります。
中毒は子どもに多く報告されています。
ただし、成人でも偏食や飲酒などでビタミンB6の欠乏状態にあったり、大量に食べたりすると中毒を起こすことがあります。
食べ過ぎないように注意しましょう。

ギンナン中毒ではけいれんやおう吐などの症状が出ることがあります。
加熱調理しても、その毒性がなくなることはありません。

・5歳以下の子どもには食べさせない
・大人でも食べ過ぎないようにしましょう

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